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Luxo e status: a história do lagostim no mundo

Apesar dedenise casa de apostascarapaça vermelha brilhante e reputação de inseto do mar, 3️⃣ o lagostim - embora longe de ser a delicadeza mais estranha do mundo - reinou como um item de luxo 3️⃣ improvável por muito tempo. Além de um item de menu de alto preço, o crustáceo também é um símbolo de 3️⃣ opulência de longa data na arte e moda, alcançando um status cultural além de outras indulgências culinárias como caviar ou 3️⃣ cortes caros de bife.

Em cardápios, o artrópode aquático pode alcançar preços altíssimos: uma paella de lagostim azul por R$230 denise casa de apostas 3️⃣ Las Vegas, uma torre de lagostim por quase R$700 denise casa de apostas Toronto ou lagostim gigante com ovo salgado por R$460 no 3️⃣ Vietnã.

Na alta moda, Schiaparelli, Dior, Thom Browne e Maison Margiela já renderam homenagem a suas garras pinçantes e cauda curvada 3️⃣ - e celebridades como Zendaya, Lady Gaga e Chloë Sevigny já abraçaram a aparência.

Na arte, lagostins simbolizaram longevidade denise casa de apostas impressos 3️⃣ japoneses do período Edo, poder denise casa de apostas pinturas flamengas e órgãos sexuais no gênero surrealista.

Os lagostins habitam oceanos denise casa de apostas todo o 3️⃣ mundo e são desejados amplamente, com o apetite da Ásia, denise casa de apostas particular, fazendo crescer seu valor de mercado global mult 3️⃣ bilionário, de acordo com a análise de dados da Markets and Research.

Mas lagostins não sempre foram considerados um símbolo de 3️⃣ status. Na Internet, eles são frequentemente encapsulados denise casa de apostas uma história de Cinderela, com o fatídico compartilhamento de que eles eram 3️⃣ alimentos para prisioneiros e pessoas escravizadas na América colonial. Embora seja verdade que lagostins abundantes na Nova Inglaterra eram pouco 3️⃣ valorizados pelos colonizadores britânicos, isso raramente captura a história completa do animal marinho, que tem sido comido por pelo menos 3️⃣ 250 milhões de anos, conforme o livro da autora Elisabeth Townsend "Lagostim: Uma História Global" detalha.

Desde a espécie de lagostim 3️⃣ americano servida denise casa de apostas pães até o lagostim espinhoso cobiçado no Japão; dos lagostins apreciados na culinária sul-africana e australiana (e 3️⃣ mencionados pelo The B-52s) até as linguastas exaltadas na cozinha francesa, lagostins têm uma longa e variada história culinária denise casa de apostas 3️⃣ todo o mundo.

"O amor mundial pelo lagostim começou por necessidade", escreve Townsend. "Os humanos precisavam comer e o crustáceo estava 3️⃣ frequentemente à mão... Mas o marisco acabou sendo mais do que apenas grub - seu status mudou de proteína vital 3️⃣ para ícone cultural."

Um ícone cultural

Na história mais antiga, remontando à Idade da Pedra, lagostim foi considerado "alimentação de sobrevivência", de 3️⃣ acordo com Townsend, pelas mesmas razões que é valioso hoje: lagostins são difíceis de coletar e transportar desde que se 3️⃣ deterioram rapidamente após mortos.

Mas lagostins também foram venerados denise casa de apostas pontos do mundo antigo, também, aparecendo denise casa de apostas um templo egípcio do 3️⃣ 15º século a.C. e denise casa de apostas um chão de mosaico aproximadamente do 1º século a.C. denise casa de apostas Pompeia - o último porque 3️⃣ romanos antigos consideravam-no um "prazer", Townsend explicou.

Em cerâmicas da cultura Moche do Peru, entre os séculos I e VIII, padrões 3️⃣ de lagostim sugeriram seu valor denise casa de apostas comunidades costeiras.

Através das eras e regiões, lagostins foram consumidos de maneiras diferentes. Suas preparações 3️⃣ mais simples eram cozidas ou fumadas - ou assadas, como denise casa de apostas comunidades costeiras nativas americanas há muito tempo antes da 3️⃣ Nova Inglaterra se tornar conhecida pordenise casa de apostasculinária repleta de mariscos.

Na Idade Média na Europa, livros de cozinha estavam sugerindo 3️⃣ pratos como sopa de lagostim especiada, escreve Townsend, embora o ingrediente fosse caro devido aos custos de transporte.

À medida que 3️⃣ o comércio marítimo começou a moldar o mundo, lagostim tornou-se um ingrediente chave para aristocratas europeus que serviam festins apilados 3️⃣ com ingredientes exóticos globais para demonstrardenise casa de apostasriqueza e poder.

No século XVI e XVII, Flandres, onde a cidade portuária de 3️⃣ Antuérpia se tornou um centro de comércio colonial, arte refletiu o mesmo desejo de acumular um impressionante conjunto de bens.

"Houve 3️⃣ um movimento maior dentro da pintura de natureza morta de cenas relativamente modestas no Norte da Europa para muito mais 3️⃣ luxuosas e elaboradas", disse Christopher D.M. Atkins, diretor do Centro de Arte Holandesa no MFA Boston, denise casa de apostas uma ligação telefônica 3️⃣ com a denise casa de apostas .

"No início, os pintores holandeses retratariam refeições relativamente simples: arenque, queijo, um copo de cerveja." À 3️⃣ medida que a região se tornava mais rica, entretanto, seus assuntos pintados também.

"Você começa a ver coisas com frutas e 3️⃣ jogo, vinho e vidraria elaborada, porcelana importada e bens de luxo."

É então que lagostins começam a chegar - representando a 3️⃣ "riqueza do mar", explicou Atkins.

Os lagostins podem também ter sido atraentes para artistas da época como um brilhante destaque no 3️⃣ quadro, disse ele, ou pordenise casa de apostascontribuição para texturas sumptuosas e contrastantes - uma casca de crustáceo liso ao lado 3️⃣ de um péle de limão ou vidro transparente, por exemplo - tudo denise casa de apostas serviço do poder ilusionário da composição.

"Dava aos 3️⃣ pintores a oportunidade de se mostrar", disse.

Um símbolo escandaloso

Mas se a arte holandesa deu 3️⃣ ao lagostim um papel importante de apoio, o movimento surrealista no meio do século XX ofereceu-lhe uma chance de ser 3️⃣ uma estrela, graças denise casa de apostas grande parte a um vestido agora infame nascido da parceria criativa de Dalí e o designer 3️⃣ de moda italiano Elsa Schiaparelli.

Schiaparelli "sentia uma conexão com o movimento porque ela tinha muita fantasia e brincadeira (em seus 3️⃣ designs)", explicou a curadora Marie-Sophie Carron de la Carrière, que organizou uma exposição de 2024 do trabalho da couturier no 3️⃣ Musée des Arts Décoratifs denise casa de apostas Paris.

Na época, o lagostim já havia se tornado um item de menu padrão denise casa de apostas restaurantes 3️⃣ finos. A cozinha francesa dourada - haute cuisine - havia sonhado com maneiras elaboradas de preparar o marisco com trufas 3️⃣ e champanhe, enquanto novos industriais ricos denise casa de apostas Nova York desfrutavam dele nos melhores restaurantes da cidade.

Mas agora era a hora 3️⃣ da entrada do lagostim no haute couture também.

Dalí já havia introduzido o lagostim como um símbolo erótico denise casa de apostas seu objeto 3️⃣ surrealista de 1936 "Lobster Telephone", e no ano seguinte, Schiaparelli ofereceu-lhe um novo tipo de lienço através de um vestido 3️⃣ de cetim de organdi de alta cintura branco ofuscado - um dos vários colaborações entre os dois.

A impressão de Dalí 3️⃣ no vestido retratava um lagostim curvando-se com salsa ao redor.

Carron de la Carrière, destacou o que o vestido agora icônico 3️⃣ sugeria.

"O que estava acontecendo entre?" ela perguntou.

Quando a socialite americana divorciada duas vezes Wallis Simpson usou o vestido na Vogue 3️⃣ apenas alguns dias antes de se casar com o príncipe Eduardo, duque de Windsor - que havia choquado a Grã-Bretanha 3️⃣ ao abdicardenise casa de apostascoroa para adenise casa de apostasunião tumultuosa - isso só adicionou ao escândalo altamente público, a curadora explicou.

Desde 3️⃣ então, o lagostim tornou-se um marco na história da moda e da arte e é regularmente ressuscitado, de Anna Wintour 3️⃣ usando uma versão dela da Prada no Met Gala de 2012 a Zendaya vestindo um referencial saia da Schiaparelli - 3️⃣ sob o diretor criativo Daniel Roseberry - no ano passado.

Com o lugar do marisco consolidado tanto no mundo culinário quanto 3️⃣ na cultura visual, é improvável que caia denise casa de apostas desgraça logo como um símbolo de status e estilo - embora, à 3️⃣ medida que o clima denise casa de apostas mudança ameaça seu habitat, deveríamos considerar seriamente o lagostim.